المقبلات الباردة

حمص بالطحينة مع الليمون وزيت الزيتون

باذنجان مشوي مفروم مع ثوم وطحينة وليمون

الحمص التقليدي، مع فول، كبيس، بقدونس، وزيت الزيتون

تشيكلة حمص بالطحينة، الشمندر، والافوكادو

باذنجان، بصل، ثوم، بندورة وحمص حب

تشكيلة من الخضار الطازجة

متبل باذنجان يقدم مع باذنجان مقلي, رمان حب ودبس الرمان

جوز مطحون، كاجو مخلوط مع دبس الفليفلة، الكمون و البندورة

ورق عنب محشي بالرز، البقدونس، البصل، البندورة، ومطبوخ بالليمون وزيت الزيتون

لبنة سادة

تشكيلة مكونة من حمص، محمرة، متبل، مسقعة، ورق عنب